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妊娠糖尿病营养宣教演讲人：日期:

目录CATALOGUE01调整饮食结构02控制碳水化合物03增加膳食纤维04补充优质蛋白05定时定量进餐06综合管理建议

01调整饮食结构

全谷物替代精制米面稳定血糖水平全谷物（如燕麦、糙米、藜麦）富含膳食纤维和B族维生素，可延缓碳水化合物消化吸收，避免餐后血糖剧烈波动，降低胰岛素抵抗风险。改善肠道健康全谷物中的不可溶性纤维促进肠道蠕动，预防妊娠期便秘，同时可溶性纤维（如β-葡聚糖）有助于调节肠道菌群平衡。营养密度更高相比精制米面，全谷物保留胚芽和麸皮，提供更多铁、锌、镁等矿物质，满足孕妇对微量营养素的需求。

搭配非淀粉类蔬菜控制总热量摄入非淀粉类蔬菜（如菠菜、西兰花、黄瓜）热量低且体积大，可增加饱腹感，减少高升糖指数食物的摄入量，帮助管理体重增长。深色蔬菜富含维生素C、叶黄素及多酚类化合物，可减轻妊娠期氧化应激，降低妊娠糖尿病并发症风险。每日摄入300-500克非淀粉类蔬菜，可提供约10-15克膳食纤维，改善胰岛素敏感性并减缓葡萄糖吸收速度。补充抗氧化物质膳食纤维来源

优先低GI水果建议每日水果总量不超过200克，分2-3次食用，避免一次性摄入过多果糖；宜在两餐间食用，减少对正餐血糖的影响。控制摄入量与时间避免高糖水果陷阱慎食榴莲、荔枝、香蕉等高糖水果，若需食用需严格计算碳水化合物含量并相应减少主食量。如苹果、梨、莓类（草莓、蓝莓）的升糖指数（