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中医理疗公司中药汤剂熬制操作管理制度

1总则

1.1制定目的

1.1.1为规范公司全连锁中医理疗门店中药汤剂熬制全流程操作，统一汤剂熬制标准、操作步骤、火候时长、器具使用及成品质控要求，彻底解决门店汤剂熬制操作随意、时长把控不均、火候失控、药液浓度参差不齐、卫生管控不到位等常见问题。中药汤剂是中医理疗内服调理项目的核心物料，熬制工艺的规范性直接决定汤药药性析出效果、浓度配比及饮用安全性，若熬制流程简化、参数把控不当、卫生操作不规范，会出现药效流失、药液浑浊、成分失衡、卫生不达标等问题，不仅影响客户调理效果，还极易引发肠胃不适、服务投诉等经营风险。为明确总部各职能部门、门店各岗位汤药熬制管理权责，固化药材预处理、加水浸泡、分段熬制、过滤盛放、器具消杀全流程标准，建立标准化、安全化、可追溯的汤剂熬制管理体系，统一全部门店汤药成品品质，保障理疗调理服务的专业性与安全性，结合中医理疗行业汤药熬制规范及公司连锁运营管理需求，特制定本制度。

1.2适用范围

1.2.1本制度适用于公司总部质检部、技术部、运营部及旗下所有直营、联营中医理疗门店，覆盖门店所有调理类中药汤剂的药材预处理、浸泡、熬制、过滤、盛放、储存、器具清洁消杀等全流程操作，包含日常常规汤剂、定制调理汤剂、周期性养护汤剂的熬制管控场景，涵盖当班日常熬制、加急应急熬制等各类操作情况。

1.2.2本制度为公司中药汤剂熬制专属