2026年营养师考试知识点与练习题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师考试知识点与练习题

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-400克

D.400-500克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制面粉

B.豆制品

C.糖果

D.油炸食品

3.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供均衡营养

C.降低烹饪难度

D.增加食物种类

4.老年人骨质疏松的主要原因是缺乏哪种营养素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素B12

5.孕妇孕期需要增加哪种营养素的摄入量？

A.脂肪

B.钙

C.碳水化合物

D.铁

6.中国居民膳食指南建议每天饮水量是多少？

A.500-700毫升

B.700-900毫升

C.1000-1500毫升

D.1500-1700毫升

7.以下哪种烹饪方式最容易导致营养素流失？

A.蒸煮

B.煮沸

C.炒菜

D.烤制

8.儿童青少年缺铁性贫血的主要原因是什么？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

9.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的总量是多少？

A.200-250克