疾控中心2026年食源性疾病监测流调方案.docx

疾控中心2026年食源性疾病监测流调方案

一、监测目的

通过系统开展全区域食源性疾病病例监测、主动监测、病原分型监测与暴发溯源调查，全面掌握辖区2026年食源性疾病的发病水平、三间分布特征、主要致病因子种类、污染食品类别与高风险场所分布规律，明确食源性致病菌耐药流行特征，提升食源性疾病暴发早期识别、快速溯源与精准处置能力，为制定食品安全风险防控政策、开展风险预警交流提供科学依据，保障辖区公众饮食安全与身体健康。

二、监测范围与对象

（一）病例监测范围

覆盖辖区所有开展门急诊诊疗服务的二级及以上医疗机构，按照分层抽样原则，抽取不低于30%的社区卫生服务中心、乡镇卫生院纳入监测范围，覆盖所有县（市