助餐餐食配送员岗位招聘考试试卷及答案.docVIP

助餐餐食配送员岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.助餐餐食的保温温度应保持在____℃以上。

2.配送员上岗必须持有效____证。

3.老人餐常见禁忌中，糖尿病患者需忌____食物。

4.配送箱每日消毒频率至少____次。

5.餐食核对需确认老人姓名、餐型及____需求。

6.健康证的有效期为____年。

7.助餐餐食应在烹饪后____小时内配送完毕。

8.遇到老人突发不适，首先拨打____急救电话。

9.餐具回收后需____处理，避免交叉污染。

10.配送员需记录的核心信息包括送达时间和____。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.助餐餐食配送时，保温箱温度应控制在（）

A.0-10℃B.10-20℃C.20-30℃D.30-40℃

2.发现餐食变质，正确做法是（）

A.继续配送B.立即上报站点C.自己处理D.给其他老人

3.老人不在家时，不能（）

A.联系家属B.放门口离开C.登记后带回D.确认返回时间

4.助餐配送员上岗前需（）

A.测体温B.化妆C.玩手机D.吃零食

5.老人餐中禁止出现（）

A.米饭B.带刺鱼C.蔬菜D.瘦肉

6.配送时限一般不超过（）分钟/户

A.10B.15C.20D.30

7.健康证复检周期是（）

A.半年B.1年C.2年D.3年

8.与老人沟通时应（）

A.语速快B.大声喊C.耐心听D.打断说话

9.餐食洒漏后，首