2026年营养师资格考试备考题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师资格考试备考题

一、单选题（共10题，每题1分）

1.某2型糖尿病患者，血糖控制不佳，营养师建议其优先增加下列哪种食物以改善血糖波动？

A.精制白米饭

B.红薯

C.燕麦片

D.豆腐干

2.孕期妇女每日铁推荐摄入量是多少？

A.18mg

B.25mg

C.30mg

D.35mg

3.老年人常见的营养问题不包括以下哪项？

A.蛋白质-能量营养不良

B.维生素D缺乏

C.微量元素过量

D.水溶性维生素缺乏

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.油炸食品

B.豆腐

C.糖果

D.果冻

5.某儿童身高体重比正常，但活动量较大，营养师建议其增加以下哪种营养素？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.纤维素

6.地中海饮食的核心原则不包括以下哪项？

A.增加橄榄油摄入

B.多吃红肉

C.适量摄入鱼类

D.限制全谷物摄入

7.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.熬煮

8.某患者因长期素食导致缺铁性贫血，营养师建议其补充以下哪种形式铁剂？

A.三价铁

B.二价铁

C.柠檬酸铁

D.葡萄糖酸铁

9.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面包

B.蔬菜

C.水果罐头

D.蛋糕

10.某孕