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食品虫害试题及答案

一、单项选择题（总分：40分）

1.食品虫害控制的首要目的是（）。

A.降低生产成本

B.保证食品安全

C.提高产品产量

D.美化厂区环境

答案：B

2.在食品工厂中，下列哪项不属于“卫生害虫”的范畴？（）

A.褐家鼠

B.烟草甲

C.家蝇

D.嗜甜蛾

答案：B

3.综合虫害管理（IPM）的核心原则是（）。

A.仅使用化学药剂

B.仅依赖物理防治

C.预防为主，综合防治

D.定期大规模喷洒杀虫剂

答案：C

4.谷物储藏期间最常见的害虫之一是（）。

A.蚊子

B.米象

C.蟑螂

D.苍蝇

答案：B

5.老鼠的门齿具有不断生长的特性，为了磨损牙齿，它们必须（）。

A.喝水

B.咬噬硬物

C.换毛

D.睡觉

答案：B

6.食品虫害控制中的“4D”管理法，其中“D”指的是（）。

A.4个步骤

B.4个D（整理、整顿、清扫、清洁）

C.4个部门

D.4种害虫

答案：B

7.下列哪种害虫通常通过下水道、排水沟等潮湿环境进入食品工厂？（）

A.蚊子

B.蟑螂

C.蚂蚁

D.蝽

答案：B

8.防鼠板（挡鼠板）的高度通常要求不低于（）米。

A.0.3

B.0.5

C.0.8

D.1.0

答案：C

9.在食品生产区域，使用杀虫剂时，应优先选择（）。

A.气溶胶喷雾

B.粉剂

C.