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- 2026-07-12 发布于河北
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中国矿业大学(北京)
《高级人工智能》2024-2025学年第二学期期末试卷
题号二三四总分
得分
批阅人
腿一、单选题(本大题共20个小题,每小题1分,共20分.在每小题给出的四
.
.个选项中,只有一项是符合题目要求的.)
.
1、食品中的矿物质元素存在不同的形态。以下哪种形态的铁在人体中的吸收率较高?()
如
.A.血红素铁
.B.非血红素铁
.
WC.三价铁
.D.二价铁
.
因
K2、食品中的多糖具有多种功能和应用。关于食品中常见多糖的性质和用,以下哪项说法
e
.是不正确的?()
.A.淀粉可以作为食品的增稠剂B.纤维素对人体没有营养价值
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