酶与ATP：物质能量观初探.pdfVIP

第八讲酶和ATP丨物质能量观的初探

1．B

【分析】影响酶活性的因素有温度、pH、抑制剂和激活剂。由题干分析，己糖激酶溶液置于45℃水浴12min，酶活

性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min，酶活性仅丧失3%。这两组实验的不同条件在

于是否加入底物。

【详解】A、由题干可知，两组实验的温度都为45℃，所以研究的因素不是温度，A错误；

B、由题干分析，己糖激酶溶液置于45℃水浴12min，酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃

水浴12min，酶活性仅丧失3%。这两组实验的不同条件在于是否加入底物。所以研究的因素是底物，B正确；

C、由题干可知，两组实验的反应时间均为12min，所以研究的因素不是反应时间，C错误；

D、由题干可知，两组实验的酶量一致，所以研究的因素不是酶量，D错误。

故选B。

2．A

【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。

2、酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能。

【详解】A、大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；绝大多数酶可以被蛋白酶水解，A正确；

B、酶能降低化学反应所需的活化能，酶不能为细胞的化学反应物质和能量，B错误；