酒店餐饮部员工培训体系优化研究——以上海浦东香格里拉酒店大堂吧为例.docx

酒店餐饮部员工培训体系优化研究——以上海浦东香格里拉酒店大堂吧为例

摘要

当今社会中，酒店与酒店之间的竞争，不仅是取决于硬件设施的竞争，更重要的是“软件”——员工素质的竞争，具有良好素质的员工是酒店发展的根基，为酒店的生存和发展提供了必要条件。培训是提升员工素质的重要手段，因此对酒店员工的培训则显得尤为重要。本文通过对上海浦东香格里拉酒店大堂吧员工培训体系的研究，寻找体系的问题，进行大堂吧员工培训体系优化，从而提升大堂吧员工的自身素质，拥有良好的服务质量，提升酒店的竞争力。

本文分为五大部分对酒店餐饮部员工培训体系优化的问题进行研究。首先是引言，结合了本文的研究背景和研究意义发表探