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2026年营养师健康饮食指南实战模拟题

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

题目：

1.根据中国居民膳食指南（2026版），成年人每日推荐摄入全谷物和杂豆的总量应不少于（）。

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种食物富含优质蛋白质且适合素食人群？（）

A.粥

B.豆腐

C.橙子

D.米饭

3.对于糖尿病患者，建议选择哪种烹饪方式以减少食物升糖指数？（）

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.炖煮

4.中国居民膳食指南（2026版）推荐每日摄入蔬菜的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

5.以下哪种油脂的饱和脂肪酸含量最低？（）

A.花生油

B.葵花籽油

C.牛油

D.猪油

6.儿童每日钙摄入量推荐值为多少？（）

A.300毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

7.膳食纤维的主要来源是（）。

A.肉类

B.谷物

C.水果

D.奶制品

8.以下哪种饮品最适合需要控制钠摄入的人群？（）

A.碳酸饮料

B.茶叶

C.牛奶

D.浓肉汤

9.孕妇叶酸推荐摄入量每日为（）。

A.400微克

B.600微克

C.800微克

D.1000微克

10.以下哪种食物中维生素D含量较高？