重庆市生鲜农产品冷链物流发展现状及对策探讨.docx

重庆市生鲜农产品冷链物流发展现状及对策探讨

摘要

人们对食品的及时性、方便和安全的需求正随着生活水平的提高而提高。食品冷链物流的发展越来越受到重视，特别是对生鲜食品的保鲜度要求较高。我国的生鲜农产品冷链物流由于起步晚的原因，目前仍然存在着专业化水平不高、市场规模不大、基础设施薄弱等诸多问题。为了能让重庆市食品冷链物流快速健康的发展，目前重庆市急需制定相应的冷链物流政策和专业化的保障系统来解决其食品冷链物流发展存在的问题。本文通过分析重庆市生鲜农产品冷链的发展现状及其特点，发现目前冷链物流存在的问题，并且总结出约束重庆市冷链物流发展的原因，最后提出相应的解决策略。以此来促进其发展，希望能