2026年公共营养师三级专项训练试卷免费.docxVIP

2026年公共营养师三级专项训练试卷免费

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.公共营养师职业道德的基本原则是（）。

A.个人利益最大化

B.公共利益至上

C.服务雇主利益

D.遵守行业潜规则

2.人体所需能量主要来源于三大产热营养素，其中蛋白质的产热系数是（）。

A.4kcal/g

B.9kcal/g

C.4kcal/g

D.4kcal/g

3.下列关于膳食纤维的叙述，错误的是（）。

A.可降低血清胆固醇

B.可促进肠道蠕动

C.能提供能量

D.可预防结肠癌

4.中国居民膳食指南（2022）的核心推荐中，强调“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”，其目的是为了（）。

A.补充蛋白质

B.补充膳食纤维和微量元素

C.降低血糖

D.减少脂肪摄入

5.某食物的血糖生成指数（GI）为55，该食物属于（）。

A.高GI食物

B.中GI食物

C.低GI食物

D.极低GI食物

6.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

7.婴幼儿缺铁性贫血的预防措施中，最有效的是（）。

A.增加牛乳摄入量

B.添加富含铁的辅食

C.补充维生素C

D.治疗感染性疾病

8.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成