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微生物发酵技术试题（附参考答案）

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1、用牛肉膏作养基能为微生物提供（）

A、C源

B、N源

C、生长因素

D、A,B,C都提供

正确答案：D

2、仅适用于澄清液体和气体的灭菌方法是（）

A、过滤除菌法

B、化学药品灭菌法

C、干热灭菌法

D、湿热灭菌法

正确答案：A

3、以增殖为主要繁殖方式的是（）

A、酵母菌

B、病毒

C、霉菌

D、细菌

正确答案：B

4、革兰氏染色的关键操作步骤是（）

A、复染

B、结晶紫染色

C、酒精脱色

D、碘液固定

正确答案：C

5、下列胞子中属于霉菌无性抱子的是（）

A、卵抱子

接合抱子

C、子囊抱子

D、胞囊胞子

正确答案：D

6、产生匐匍菌丝是（）的形态特征

A、曲霉

B、青霉

C、根霉

D、毛霉

正确答案：C

7、下列属于单细胞原核微生物的是（）

A、青霉

B、根霉菌

C、酵母菌

D、链霉菌

正确答案：D

8、养基分装时，液体养基和固体养基应分别为试管高度