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《小班幼儿健康饮食的指导策略》课题研究中期报告

一、引言

本课题《小班幼儿健康饮食的指导策略》旨在针对3-4岁小班幼儿的年龄特点和饮食行为现状，探索并实践一套行之有效的健康饮食指导策略，以促进幼儿良好饮食习惯的养成，为其终身健康奠定坚实基础。自课题立项以来，研究团队严格按照研究计划稳步推进各项工作，目前已进入中期阶段。本报告将对前一阶段的研究工作进行系统梳理、总结初步成果、分析存在问题，并对下一阶段的研究计划进行展望与调整。

二、已开展的研究工作与阶段性成果

（一）文献研究与理论学习，奠定研究基础

课题伊始，我们组织研究团队成员深入学习了《3-6岁儿童学习与发展指南》中关于健康领域的相关要求，以及国内外关于幼儿健康饮食、行为习惯养成、家园共育等方面的理论文献和研究成果。通过文献梳理，我们进一步明确了小班幼儿健康饮食的核心要素，包括均衡营养的认知、良好进餐行为的培养、愉悦进餐情绪的营造等，并对当前幼儿饮食教育中存在的普遍问题及有效策略有了更清晰的认识。此阶段，我们重点关注了幼儿味觉发展、自主进食能力培养、以及社会环境（家庭、幼儿园）对幼儿饮食行为影响的相关理论，为后续的实践研究提供了坚实的理论支撑。

（二）现状调研与问题诊断，明确研究方向

为准确把握当前小班幼儿的饮食现状及保教人员、家长在幼儿饮食指导方面的困惑与需求，我们设计并实施了系列调研：

1.问卷调查：面向本园小班家长发放