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农家乐等级评定验收规范

一、范围

本规范规定了农家乐等级评定验收的术语和定义、评定对象、评定等级、评定指标、验收程序、评分细则及监督管理等内容。本规范适用于全国范围内正式营业的农家乐经营主体，包括但不限于农户自主经营型、企业投资经营型、合作社联营型等多种经营模式的农家乐。

二、规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308）

《餐饮服务食品安全操作规范》（国家市场监督管理总局公告2018年第12号）

《生活饮用水卫生标准》（GB5749）

《公共场所卫生管理规范》（GB37487）

《旅游厕所质量等级的划分与评定》（GB/T18973）

三、术语和定义

（一）农家乐

利用乡村自然环境、田园景观、农村民俗文化、农业生产经营活动等资源，为游客提供餐饮、住宿、休闲娱乐、农事体验等服务的经营场所。

（二）等级评定

按照统一的标准和程序，对农家乐的硬件设施、服务质量、经营管理、生态环境等方面进行综合评价，划分不同等级的活动。

（三）验收

对申请等级评定的农家乐进行现场检查、审核，验证其是否达到相应等级标准的过程。

四、评定等级

农家乐等级分为五个等级，从低到高依次为一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，分别用