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食品安全条例试题及答案.doc

食品安全条例试题及答案.doc

    食品安全条例试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

    A.健康证明

    B.卫生许可证

    C.营业执照

    D.生产许可证

    2.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

    A.感官评估

    B.微生物检验

    C.风险评估

    D.化学分析

    3.食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下不属于标签应当标明的事项是（）。

    A.名称、规格、净含量、生产日期

    B.生产者的名称、地址、联系方式

    C.食品生产经营过程的卫生要求

    D.保质期

    4.被吊

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