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餐饮行业职业卫生应急预案范文

一、总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和消除餐饮行业工作场所突发职业卫生事件的危害，保障从业人员的身体健康与生命安全，维护正常的生产经营秩序，特制定本预案。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国职业病防治法》、《中华人民共和国劳动法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规及行业标准，结合本单位实际情况编制。

1.3适用范围

本预案适用于本餐饮单位（以下简称“单位”）内所有从业人员在工作过程中可能发生的职业中毒、职业病伤害等职业卫生突发事件的应急处置工作。

1.4工作原则

1.预防为主，防治结合：加强日常职业卫生管理，消除事故隐患，防止职业卫生事件发生。

2.以人为本，安全第一：把保障从业人员的生命安全和身体健康放在首位。

3.统一领导，分级负责：建立单位主要负责人负责制，明确各部门及人员的应急职责。

4.快速反应，果断处置：一旦发生事件，立即启动应急响应，迅速采取有效措施控制事态。

二、组织机构与职责

2.1应急领导小组

成立由单位主要负责人任组长，分管负责人任副组长，各部门负责人（如厨房、前厅、后勤等）为成员的职业卫生应急领导小组。领导小组下设办公室，负责日常协调工作。

2.2主要职责

*组长：全面负责应急指挥工作，批准预案的启动与终止，决策重大应急措施。

*副组长：协助组长开展工作，在组长不在时