2025年营养师、营养指导员专业技能及理论知识考试题库（附含答案）.docxVIP

2025年营养师、营养指导员专业技能及理论知识考试题库（附含答案）

1.营养学基础知识

（1）以下哪种营养素是人体不能自行合成，必须通过食物摄入的？

A.蛋白质

B.脂肪

C.纤维

D.维生素

答案：D

（2）以下哪种食物中富含维生素C？

A.猪肉

B.西兰花

C.鸡蛋

D.牛奶

答案：B

2.膳食指南与平衡膳食

（3）根据《中国居民膳食指南》，成年人每天应摄入多少克蔬菜和水果？

A.300500克

B.400600克

C.500700克

D.600800克

答案：A

（4）以下哪种食物组合符合平衡膳食的要求？

A.米饭、猪肉、豆腐、青菜

B.面包、鸡蛋、牛奶、苹果

C.粥、鱼、土豆、香蕉

D.粥、鸡肉、豆腐、西兰花

答案：D

3.营养与健康

（5）以下哪种营养素对骨骼健康有重要作用？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：A

（6）以下哪种疾病与缺乏膳食纤维有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.冠心病

D.痔疮

答案：D

4.营养评估与干预

（7）以下哪种方法可以用于评估个体的营养状况？

A.体重指数（BMI）

B.血脂水平

C.肌肉量

D.所有以上方法

答案：D

（8）以下哪种营养干预措施适用于肥胖人群？

A.增加蛋白质摄入

B.减少脂肪摄入

C.增加膳食纤维摄入

D.所有