幼儿园教师培训课件PPT--幼儿营养膳食知识与进餐护理.pptx

卫生保健培训幼儿营养膳食知识与进餐护理保育员与厨师全员卫生保健培训培训时间2026年07月

为什么要学营养膳食营养膳食是保育工作的基石幼儿时期是身体与大脑发育的黄金窗口期，每餐营养直接决定成长质量看得见的是一日三餐，看不见的是终身健康的根基。本次培训将从科学认知到实操规范，帮助大家建立起完整的营养膳食与进餐护理知识体系5-7厘米年均身高增长?3-6岁12.9%营养不良率?当前我国14.3%营养过剩率?双重挑战

幼儿生理发育特点1.5-2倍单位体重营养需求三大生理特征消化系统稚嫩牙齿咀嚼能力弱，胃肠道消化酶分泌不足，食物需切碎煮烂、单独烹制肝糖原储备少活泼好动、能量消耗大，易饥饿，必须安排加餐，