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2026年食品安全法管理知识试题库及参考答案.docx

2026年食品安全法管理知识试题库及参考答案.docx

    2026年食品安全法管理知识试题库及参考答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据2026年修订的《食品安全法》，下列哪类主体无需建立食品安全追溯体系？

    A.食品生产企业

    B.食品批发企业

    C.仅销售自产初级农产品的农户

    D.网络食品交易第三方平台

    答案：C（依据第42条，初级农产品自产自销者可不强制建立追溯体系）

    2.某食品厂生产的饮料被检出塑化剂超标，经查系原料供应商提供的包装材料不合格。根据新法，责任承担主体应为？

    A.仅原料供应商

    B.仅食品厂

    C.食品厂与供应商承担连带责任

    D.由消费者选择向食品厂或供应商索赔

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