江苏省南京市自主招生面试题(小升初)模拟试题集详解.docxVIP

自主招生江苏省南京市面试题(小升初)模拟试题集详解

面试问答题（共25题）

第一题

面试官你好，请你思考并简单说明一下：为什么食物放久了会变质？

答案示例（一分钟左右）

“放久了会变质的原因有很多。首先，食物中的水分会逐渐蒸发，这样会让食物变得干硬，比如面包；其次，微生物比如细菌和霉菌会快速繁殖，并在这些微生物的作用下，食物会发生化学变化，产生难闻的气味，甚至产生有害物质；另外，光照、温度等环境因素也会加速食物的变化。比如，夏天放冰箱冷藏可以减缓变质速度，但如果在室温下太久，还是会变质的。”

解析

这道题考察的是学生对日常现象的理解与逻辑推理能力，包括以下几点：

科学常识：变质涉及水分蒸发、微