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2026年食品工厂卫生与安全管理体系内审员考试题

一、单选题（共20题，每题1分）

1.食品工厂卫生与安全管理体系内审员的主要职责是？（）

A.制定管理体系的改进措施

B.进行内部审核并记录不符合项

C.负责管理体系的日常运行

D.对员工进行卫生培训

2.食品工厂卫生与安全管理体系的核心标准是？（）

A.ISO9001

B.ISO14001

C.ISO22000

D.ISO45001

3.食品工厂的清洁消毒程序应至少多久进行一次评审？（）

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年

4.食品接触面的清洗消毒应遵循的原则是？（）

A.先消毒后清洗

B.先清洗后消毒

C.消毒和清洗可以同时进行

D.消毒和清洗的顺序无关紧要

5.食品工厂的废弃物处理应符合的要求是？（）

A.可堆放于生产车间内

B.应分类存放并定期清运

C.可直接倒入下水道

D.无需特殊处理

6.食品工厂的员工健康管理制度应包括哪些内容？（）

A.员工疫苗接种记录

B.员工体检证明

C.员工卫生培训记录

D.以上都是

7.食品工厂的虫害控制程序应至少多久进行一次效果评估？（）

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年

8.食品工厂的供应商管理应重点关注哪些方面？（）

A.供应商的资质证明

B