1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 人力资源/企业管理
  5. 企业文化

火锅服务员工作操作规范与岗位责任详解.pdf

火锅服务员工作操作规范与岗位责任详解.pdf

    火锅服务员工作流程

    一、迎顾客

    生的打扫清洁地面无杂物油渍污渍尘土脚印餐桌椅沙发无杂物油渍污渍残壳败叶备餐组表面无油渍污渍指印装饰物隔断无杂物油渍污渍尘土蛛网菜架无杂物油渍污渍残壳败叶菜夹无油渍污渍不粘手餐前准备服务设备组备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好备足基本调料用

    1、站姿：双手相握（左手握右手）放于小腹处，侧身45度角目光对顾客，对顾客说：

    “欢迎光临！”（当顾客离服务员有2米的距离，应招呼并热情搀扶老人和对待小孩）

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >