2026年营养学与健康饮食健康饮食与营养搭配题库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学与健康饮食健康饮食与营养搭配题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

2.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

3.地中海饮食中，哪种食物的摄入量相对较低？

A.橄榄油

B.全谷物

C.红肉

D.海鱼

4.以下哪种营养素缺乏会导致贫血？

A.维生素C

B.维生素D

C.铁元素

D.锌元素

5.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”指的是什么？

A.同一种食物多吃

B.多种食物合理搭配

C.尽量吃进口食物

D.少吃粗粮

6.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.炒制

7.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克水果？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

8.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精制米面

B.豆类

C.罐头食品

D.糖果

9.中国居民膳食指南中提到的“三减”指的是什么？

A.减盐、减油、减糖

B.减食、减油、减糖

C.减盐、减食、减糖

D.减盐、减油、减食

10.以下哪种营养素缺乏会导致骨质疏松？

A.维生素A

B.维