民国上海“牙签”的“竹制”与“金属”之争及饭后剔牙的卫生话语 .docxVIP

PAGE2

民国上海“牙签”的“竹制”与“金属”之争及饭后剔牙的卫生话语

摘要

本文以民国时期上海为时空背景，聚焦于日常生活中微小物件——“牙签”的材质更迭与卫生话语建构。研究通过梳理《申报》卫生专栏及相关牙医广告，深入探讨了西医群体批评竹制牙签“伤牙龈、易致病”，进而推广金属或骨制牙签的历史现象，并分析了大众对此的反拨与博弈。文章指出，围绕牙签材质的争论，表面是工具选择的差异，实质是西方细菌学说与传统身体观念的碰撞，以及现代卫生话语对市民日常生活的规训过程。

全文遵循“提出问题—分析问题—解决问题”的逻辑思路展开论述。首先，绪论部分交代研究背景，指出在“卫生现代化”宏大叙事下，微小器物变迁研究的缺失。其次，通过文献综述梳理国内外关于物质文化史与医疗社会史的研究现状，确立本文的切入点。再次，构建基于“身体规训”与“物质文化”的理论分析框架。随后，重点解析“竹制”与“金属”之争的生成脉络与内在矛盾，揭示西医如何通过“卫生话语”确立金属牙签的合法性，以及大众如何基于“贵气”与“不卫生”的朴素认知进行抵抗。最后，文章得出结论：牙签材质的演变不仅是技术的进步，更是卫生权力通过微观器物对身体进行重塑的过程，这一过程充满了科学理性与生活惯习的张力。

第一章绪论

1.1研究背景

民国时期的上海，正处于中西文化交汇与社会转型的激荡之中，现代卫生观念随着西方医学的传入逐渐渗透进市民的日常生