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2026年营养师专业能力测试题集

一、单选题（共10题，每题2分）

题型说明：下列每题只有一个最佳答案。

1.根据中国居民膳食指南（2022版），成年人每日推荐摄入的深色蔬菜应不少于多少克？

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

2.以下哪种食物是富含维生素K2的良好来源？

A.牛奶

B.鸡蛋黄

C.西兰花

D.番茄

3.儿童青少年缺铁性贫血的主要原因不包括：

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.维生素D缺乏

4.老年人骨质疏松症预防的关键营养素是：

A.锌

B.维生素C

C.钙

D.维生素E

5.孕期营养过剩可能导致哪种妊娠并发症风险增加？

A.先兆流产

B.巨大儿

C.早产

D.胎膜早破

6.以下哪种烹饪方式最容易导致食物中B族维生素的流失？

A.蒸煮

B.煮沸

C.炒制

D.烤制

7.1岁以内婴儿首选的喂养方式是：

A.辅食添加

B.母乳喂养

C.牛奶喂养

D.豆奶粉喂养

8.高血压患者每日钠摄入量建议控制在多少以下？

A.2000毫克

B.3000毫克

C.4000毫克

D.5000毫克

9.以下哪种食物是植物性雌激素的良好来源？

A.猪肉

B.大豆

C.鸡肉

D.鱼类

10.肠易激