枸杞多糖对高脂饮食小鼠血脂代谢及氧化应激影响研究.pdfVIP

品学113(2009)872–877

食化

内容列表可在ScienceDirect食品化学期刊主页上获取：

枸杞多糖对高脂饮食小鼠血脂代谢和氧化应激的影响体内

，，于占海*，，

州学口腔医学院，兰州，730000，

兰大

文章信息摘要

收稿日期：收到修改稿流行病学和实验研究表明，高脂肪饮食与小鼠的许多退行性疾病有关。由于氧化应激和异常脂质代谢被认为是

接受日期2008年3月18日退行性疾病的关键机制，我们假设高脂（HF）饮食可能会引起氧化应激或脂质氧化，并随后增加心血管和脑血管等

疾病的风险。为了验证这一假设，将雄性小鼠分别置于高脂饮食或正常饮食中连续30天。本研究显示，

与对照组（I）相比，高脂饮食组（I