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2026年营养师职业资格认证模拟试题：营养咨询与健康教育

一、单项选择题（共15题，每题1分，共15分）

1.在营养咨询过程中，营养师发现服务对象存在较为严重的饮食结构不合理问题，但服务对象依从性较差。此时，营养师应优先采取哪种沟通策略？

A.强调饮食不合理的严重后果

B.提供详细的食谱计划并强制执行

C.结合行为改变理论，制定小目标逐步调整

D.建议服务对象自行查阅相关资料

2.针对中国居民膳食指南，以下哪项描述是错误的？

A.建议每天摄入200-300g奶及奶制品

B.推荐每周至少食用两次深海鱼

C.主食中优先选择精制米面

D.鼓励使用健康烹饪方式，如蒸、煮、炖

3.某糖尿病患者咨询营养师关于运动建议。根据中国居民运动指南，以下哪种运动强度最为适宜？

A.慢跑（心率维持在130-150次/分钟）

B.高强度间歇训练（HIIT）

C.瑜伽（静态拉伸）

D.以上均不适宜

4.在营养健康教育中，如何提高社区老年人对骨质疏松预防的认知？

A.仅通过讲座形式讲解钙摄入重要性

B.结合社区食堂改进膳食钙含量

C.制作图文并茂的宣传手册

D.以上均不合适

5.某孕妇因妊娠期糖尿病需要控制血糖，以下哪种食物建议限制摄入？

A.全麦面包（适量）

B.糙米

C.蜂蜜

D.苹果（适量）

6.在营养咨询