华住酒店价值链分析.pptxVIP

价值链分析——华住

价

值

链

分

析

基本活动要素

1、进料后勤酒店库存包括:一次性客用品,棉织品,清洁用品,印刷品,食品,酒水,香烟,电器材料,设备材料等.库存中包括为客人提供的用品,如客房中的洗漱用品,餐厅中的餐具等.这些物品的配备是酒店良好服务的基础,直接影响客人对酒店的评价,所以对这些物品的控制是十分重要的.原材料主要包括:食品原材料,即食品原料,调料,配料等;各种维修材料,如水暖,电器,照明,电机的维修材料,涂料,小五金等日常消耗材料酒店库存中还包括大量的低值易耗品，比如:维修工具,管理用具,玻璃器皿等.对这些物品的保管保护也是酒店库存管理中需要注意的部分

2、生产由于华住酒店集团所涉及的是酒店行业，它的生产主要是指酒