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果蔬采后气调保鲜技术及其分类应用.pdfVIP

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  • 2026-07-15 发布于北京
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果蔬采后气调保鲜技术及其分类应用.pdf

    果蔬采后气调保鲜技术

    陈永春

    （福瑞通科技，100086）

    果蔬采后气调保鲜技术是指果蔬采摘后，利用响，同一种类的果蔬耐贮性差别也很大。

    气调库或其他气调贮藏方式，通过控制或自发调节贮一般情况下，可按照以下的判断果蔬的耐

    藏环境的温度、相对湿度和气体环境的方式，抑制果贮性：对于水果来说，晚熟品种比早熟品种耐贮藏；

    蔬呼吸作用，减缓衰老进程，保持果蔬新鲜状态同时同一种类或品种，秋季收获的比夏季收获的耐贮藏；

    能保证其正常后技术。同一株树上向阳面果实比阴面果实耐贮藏

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