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幼儿园食品安全演练方案

一、演练目的

为有效提升我园应对食品安全突发事件的应急处置能力，规范应急处置程序，确保在发生疑似食品安全事故时，能够迅速、科学、有序地开展救援工作，最大限度地减少事故对幼儿身体健康和生命安全造成的危害，保障幼儿园正常的教育教学秩序，特制定本演练方案。通过演练，检验应急预案的科学性和可操作性，增强全体教职工的食品安全意识、责任意识和应急协同作战能力。

二、演练对象与时间

演练对象：幼儿园全体教职工（包括带班教师、保育员、保健医、食堂工作人员、行政人员等）。

演练时间：拟定于近期某工作日上午，具体时间另行通知。

三、组织领导与职责分工

为确保演练顺利进行，成立食品安全演练领导小组：

*组长：园长（负责全面指挥，下达各项指令，协调各部门工作）

*副组长：副园长、保健医（协助组长工作，负责现场具体协调与医疗救护指导）

*成员：各年级组长、后勤主管、食堂负责人、安全专干及各班班主任。

领导小组下设若干工作小组，明确职责如下：

1.应急指挥组：由园长任组长，负责演练的整体策划、组织、指挥和决策，根据事态发展启动相应级别的应急预案。

2.医疗救护组：由保健医任组长，负责对疑似不适幼儿进行初步检查、诊断、紧急救护和转运协调，记录幼儿症状及处理情况。

3.现场控制组：由后勤主管、安全专干及食堂负责人组成，负责保护事发现场，封存可疑