地理标志产品 武隆苕粉标准立项发展报告.docx

地理标志产品武隆苕粉标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:GeographicalIndicationProduct-WulongSweetPotatoStarchNoodles

摘要

本报告旨在系统阐述重庆市地方标准《地理标志产品武隆苕粉》（DB50/T1955-2025）的立项背景、研制过程、核心内容及发展意义。武隆苕粉作为重庆市武隆区独具特色的传统农产品，承载着深厚的地域文化与产业价值。随着市场需求的增长，其产品质量参差不齐、地理标志保护力度不足等问题日益凸显，严重制约了产业的健康发展。为此，依据《中华人民共和国标准化法》及地理标志产品保护相关规定，重庆市市场监管局批准立项了该项地方标准。报告详细梳理了标准的关键技术指标，包括原辅料要求、加工工艺、感官特性、理化指标（如淀粉含量、水分、丝径）及检验规则等，旨在通过标准化手段统一产品品质，规范市场秩序。本标准的发布实施，不仅为武隆苕粉的生产、检验与销售提供了权威的技术依据，更是推进农业品牌化、促进乡村振兴的重要举措。报告展望，随着标准的落地执行，将有效提升“武隆苕粉”的地理标志品牌价值，增强市场竞争力，并有望推动其从区域特产向全国性特色食品名片迈进。

关键词：地理标志产品；武隆苕粉；地方标准；DB50/T1955-2025；