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小学一年级劳动（北师大版）《探究深圳荔枝》知识清单

一、课程背景与核心理论基础

（一）【基础】课程定位与指导思想

本知识清单基于北师大版《劳动实践指导手册》一年级上册活动十六《探究深圳荔枝》编制。该课程是小学低年级段“生产劳动”任务群中“传统工艺制作”与“烹饪与营养”的初次融合实践。课程的顶层设计严格遵循《义务教育劳动课程标准（2022年版）》对于第一学段（12年级）的要求：以“日常生活劳动”和“简单的生产劳动”为主，注重培养学生的劳动意识、动手操作兴趣以及初步的劳动安全习惯。其核心在于通过“深圳荔枝”这一极具地域特色的载体，引导学生从身边事物入手，在真实的情境中经历观察、探究、动手制作的全过程，从而在幼小衔接的关键期，播下“劳动创造美好生活”的种子，实现“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”的育人目标16。

（二）【重要】学情分析的心理学依据

针对一年级学生（约67岁）的认知与发展特点，本清单的设计建立在精确的学情研判之上：

1.认知发展水平：根据皮亚杰认知发展理论，该年龄段学生正处于“前运算阶段”向“具体运算阶段”过渡的时期。思维具有明显的具体形象性，注意力集中时间较短（约1520分钟），难以理解抽象概念，依赖直接感知和亲身体验来建构知识36。因此，探究活动必须具象化，如观察实物荔枝叶、触摸果壳、品尝果肉，而非单纯讲解植物学理论。

2.