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2027届新高考生物精准冲刺复习传统发酵技术的应用与发酵工程.pptx

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    ;考点一

    传统发酵技术的应用;;传统发酵技术;二、传统发酵食品的制作;(1)腐乳与豆腐相比，所含有机物的种类和能量有哪些变化？为什么？

    ; (1)作用菌种

    (2)原理;(3)方法步骤;;C;第24页;酵母菌;需氧;;;果酒和果醋改进装置及

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