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工业微生物学试题及答案.doc

工业微生物学试题及答案.doc

    工业微生物学试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪种微生物属于原核微生物？（）

    A.酵母菌

    B.霉菌

    C.细菌

    D.病毒

    2.芽孢是细菌的（）。

    A.繁殖体

    B.营养体

    C.休眠体

    D.噬菌体

    3.下列哪种物质不是细菌的代谢产物？（）

    A.抗生素

    B.毒素

    C.维生素

    D.氧气

    4.工业上常用的酿酒微生物是（）。

    A.大肠杆菌

    B.乳酸菌

    C.酵母菌

    D.醋酸菌

    5.微生物生长的最适温度是指（）。

    A.生长最快的温度

    B.发酵速度最快的温度

    C.酶活性最高的温度

    D.以上都是

    6.下列哪

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