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2025年三级公共营养师理论知识模拟习题+参考答案

一、选择题（每题1分，共40分）

1.下列哪种营养素是人体生命活动所必需的？

A.维生素B

B.氨基酸

C.脂肪酸

D.以上都是

参考答案：D

2.成人每日摄入的蛋白质应占总能量摄入的多少比例？

A.10%～15%

B.15%～20%

C.20%～30%

D.30%～40%

参考答案：B

3.下列哪种食物中富含优质蛋白质？

A.大米

B.鸡蛋

C.土豆

D.面包

参考答案：B

4.哪项是评价个体营养状况的重要指标？

A.体重

B.身高

C.体质指数（BMI）

D.以上都是

参考答案：D

5.下列哪种维生素能促进铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

参考答案：C

6.下列哪种矿物质对于骨骼和牙齿的发育至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

参考答案：A

7.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.红薯

B.猪肉

C.牛奶

D.鸡肉

参考答案：A

8.下列哪种营养素具有抗氧化作用？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.以上都是

参考答案：D

9.下列哪种食物富含ω3脂肪酸？

A.鱼类

B.花生

C.玉米油

D.猪肉

参考答案：A

10.下列哪种人群需要特别注意补充钙？