药用植物采收、加工与贮藏—中药材采收（中药栽培技术课件）.ppt

采收期对药材产量的影响

中药材种类繁多，药用部位不同，其最佳采收的时间也不相同。最佳采收期，首先考虑中药材品质，其次要考虑中药材产量。因为中药材产量直接影响药农的收入，影响药农种植药材的积极性，进而影响到中药材供求关系，影响到中药产业发展和中医临床用药。因此，采收期在关注中药材质量的同时，一定有重视药材产量。故此，理想的最佳采收期应该是中药品质达到最佳状态，产量达到最大时，但由于中药材成分多样，功效主治不同，使用中药的目标不一致，往往最佳采收期的确定还需要根据具体目标要求而定。由于中药材种类繁多，分别以人参、金银花等药材为例，说明生长年限、采收时间对药材产量和折干率的影响。人参是五