河北中医药大学《稻谷加工工艺与设备》2024-2025学年第二学期期末试卷（B卷）.docxVIP

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装订线内不要答题

学院/专业：__________姓名：__________学号：__________

注意事项：

1、本试卷满分100分。

2、考试时间120分钟。

题号

一

二

三

四

五

六

七

得分

得分

评阅人

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共计20分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出。错选、多选、不选均不得分。）

1.稻谷加工过程中，对稻谷进行清理的主要设备是：

A.砻谷机

B.精米机

C.筛分机

D.脱壳机

2.稻谷加工过程中，稻谷的出糙率是指：

A.稻谷的出米率

B.稻谷的出糠率

C.稻谷的出糙率

D.稻谷的出率

3.稻谷加工过程中，糙米去糠的主要设备是：

A.砻谷机

B.精米机

C.筛分机

D.脱壳机

4.