GB-T 18525.6-2026-农产品辐照工艺 第6部分：脱水蔬菜标准研究报告.docxVIP

国家标准《农产品辐照工艺第6部分：脱水蔬菜》标准化发展报告

标题：国家标准GB/T18526.3-2001《农产品辐照工艺第6部分：脱水蔬菜》标准化发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReportforNationalStandardGB/T18526.3-2001“IrradiationProcessingPracticeforAgriculturalProduct—Part6:DehydratedVegetable”

摘要

随着全球食品贸易的快速增长和消费者对食品安全、品质及货架期要求的日益提高，辐照技术作为一种高效、环保的食品加工手段，在农产品保鲜、杀菌、杀虫等领域展现出显著优势。脱水蔬菜作为重要的农产品加工品，其辐照工艺的标准化对于保障产品质量、促进国际贸易具有关键作用。本报告以国家标准GB/T18526.3-2001《农产品辐照工艺第6部分：脱水蔬菜》为核心研究对象，系统梳理了该标准的制定背景、技术内容、修订历程及实施意义。报告详细介绍了标准的基础信息，包括标准号、英文名称、归口单位及主管部门，并重点阐述了标准代替关系及当前版本的技术要点。同时，报告深入分析了主要起草单位——农业农村部在标准制定与推广中的核心作用，探讨了标准对脱水蔬菜辐照加工工艺的规范化指导价值。结论部分总结