酒店管理规范细则.docx

酒店管理规范细则

1.总则

1.1适用范围：本细则适用于酒店全部门所有在岗人员，涵盖前厅部、客房部、餐饮部、安保部、工程部、财务部、行政人事部、康乐部所有岗位，所有人员必须严格遵照执行。

1.2核心原则：坚持“客户第一、合规运营、权责清晰、降本增效”的运营准则，所有服务动作以提升客户满意度为核心，所有经营行为符合国家法律法规、行业监管要求及集团内部制度。

1.3权责划分：实行总经理负责制，总经理对酒店整体运营、服务质量、安全管理、营收利润负全部责任；各部门经理对本部门管辖范围的工作负直接管理责任；班组领班对班组日常工作负执行监督责任；一线员工对岗位所属工作负直接责任，所有责任绑定对应绩