餐饮营养师餐食营养学知识与应用实战指南.pdf

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餐饮营养师餐食营养学知识与应用测试

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注重铁钙锌碘等微量营养素的摄入这些元素对儿童生长发育和智力发育至关重要提供丰富的维生素特别是维生素和族维生素食物多样化保证食物种类丰富以获得全面的营养注意食物的色香味形提高儿童进食兴趣避免偏食挑食避免危害分析与关键控制点体系的主要作用是通过

一、选择题(每题1分,共20分。下列每题选项中,只有一项是最符合题意的,

请将正确选项的字母填在题干后的括号内)

1.人体内含量最多的宏量营

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