(2026)食品安全抽检监测考试试题及答案(3篇).docx

(2026)食品安全抽检监测考试试题及答案(3篇)

一、选择题（共12题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全监督抽检计划的制定主体是（）

A.省级以上人民政府食品安全监督管理部门

B.市级人民政府食品安全监督管理部门

C.县级人民政府食品安全监督管理部门

D.乡镇人民政府

答案：A。解析：省级以上食品安全监督管理部门负责统一制定本行政区域的食品安全监督抽检计划，市、县级部门按照上级计划制定本级实施方案并组织实施。

2.食品安全监督抽检的现场抽样人员数量不得少于（）名

A.1

B.2

C.3

D.4

答案：B。解析：抽样工作需由2名及以上具备抽样资质的人员共同开