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调酒用品和酒杯.pptx

调酒用品和酒杯.pptx

    第一节调酒用具;

    ;波士顿式摇壶??;;;;调酒匙（Barspoon)

    ;调酒杯(MixingGlass);量酒器(Measurer);;酒嘴安装在酒瓶口上，用来控制倒出的酒量。在酒吧中，每个打开的烈性酒都要安装酒嘴，酒嘴由不锈钢或塑料制成，分为慢速、中速、快速三种型号。

    使用不锈钢酒嘴时要把软木塞塞进瓶颈中。;（12）碎冰器：可以迅速绞出细碎冰（crushedice）的器具。有了一台这种机器，在鸡尾酒会时你将可一次做出多量的细碎冰来。

    （13）冰椎（icepick）：这种东西的用途是

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