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2025年()营养小组理论考核试题及答案.docx

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    2025年()营养小组理论考核试题及答案

    一、选择题

    1.营养素的分类不包括以下哪一项？

    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.纤维素

    D.维生素

    答案：C

    2.以下哪种食物中富含优质蛋白质？

    A.玉米

    B.鸡蛋

    C.番茄

    D.豆腐

    答案：B

    3.以下哪种维生素有助于骨骼生长发育？

    A.维生素A

    B.维生素B

    C.维生素C

    D.维生素D

    答案：D

    4.膳食纤维主要来源于以下哪种食物？

    A.蔬菜

    B.水果

    C.谷物

    D.肉类

    答案：C

    5.以下哪种矿物质对心脏健康有重要作用？

    A.钾

    B.钠

    C.镁

    D.钙

    答案：C

    二、填空题

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