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地理标志产品法库牛肉标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:ProductofGeographicalIndication–FakudaBeef

摘要

关键词

地理标志产品；法库牛肉；地方标准；DB21/T4219-2025；肉制品标准化；品牌保护；质量分级

Keywords:ProductofGeographicalIndication;FakudaBeef;LocalStandard;DB21/T4219-2025;MeatProductStandardization;BrandProtection;QualityGrading

正文

一、引言

地理标志产品作为与特定地域自然生态环境和历史文化传承密切相关的特色产品，在促进区域经济发展、推动乡村振兴、传承传统技艺等方面发挥着不可替代的作用。我国自1999年启动地理标志产品保护工作以来，已形成了由国家知识产权局、农业农村部等多部门协同管理的保护体系。辽宁省作为畜牧业大省，拥有法库牛肉、盘锦大米、桓仁山参等众多地理标志产品资源，其中法库牛肉凭借其独特的肉质风味和悠久的文化渊源，成为辽北地区农业产业的重要名片。

然而，长期以来，法库牛肉产业发展面临着标准化程度不高、质量管控手段滞后、品牌保护力度不足等现实问题。部分生产经营者违规使用标识