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2026年公共营养师三级营养与营养与遗传性疾病营养管理含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将答案字母填写在题干后的括号内。）

1.下列哪一项不是单基因遗传病的基本遗传方式？

A.常染色体显性遗传

B.常染色体隐性遗传

C.X连锁显性遗传

D.染色体数目异常遗传

2.苯丙酮尿症的主要病因是缺乏哪种酶？

A.谷氨酰胺转氨酶

B.苯丙氨酸羟化酶

C.腺苷脱氨酶

D.乌氨酸氨基甲酰转移酶

3.患儿，男，8个月，因“拒食、呕吐、皮肤黄疸、毛发枯黄”就诊，诊断为苯丙酮尿症。针对该患儿，首选的营养干预措施是？

A.提供高蛋白普通配方奶

B.使用低苯丙氨酸奶粉，并限制蛋白质摄入

C.给予大剂量维生素D补充剂

D.高脂肪、高碳水化合物饮食

4.一名患有乳糜泻的成人患者，其体内缺乏哪种主要抗体？

A.抗核抗体（ANA）

B.抗甲状腺球蛋白抗体（TgAb）

C.抗肌炎相关抗体（AMA）

D.抗乳糜泻抗体（抗麸质抗体）

5.乳糜泻患者进行营养管理时，最重要的原则是？

A.保证充足的能量摄入

B.严格限制膳食纤维的摄入