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- 2026-07-17 发布于浙江
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江西省樟树中学2025-2026学年高二下学期期末考试化学试题
一、单选题
1．下列有关江西美食的化学解读中，不正确的是
A．江西客家酿豆腐是一道经典家常菜，由黄豆打磨、煮沸、点卤制成，煮沸过程中黄豆中的蛋白质水
解成氨基酸
B．江西碱水粽口感柔韧，制作的关键是用草木灰水浸泡糯米，草木灰水溶液呈碱性的原因是CO2发生
3
水解
．赣南脐橙富含维
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