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2022高端私立幼儿园后厨面试专属题库及高分答案.doc

2022高端私立幼儿园后厨面试专属题库及高分答案.doc

    2022高端私立幼儿园后厨面试专属题库及高分答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.3-6岁幼儿每日推荐摄入钙的量为

    A.200mgB.400mgC.600mgD.800mg

    2.下列哪种油脂最适合幼儿凉拌使用

    A.棕榈油B.特级初榨橄榄油C.猪油D.黄油

    3.对鸡蛋重度过敏的幼儿，下列可完全替代其蛋白质且氨基酸评分≥95的食材是

    A.鹌鹑蛋B.南豆腐C.牛肉糜D.低脂牛奶

    4.依据《中国居民膳食指南》，1-4岁幼儿每日添加糖上限为

    A.10gB.15gC.20gD.25g

    5.后厨采用“颜色

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