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2026年营养师资格认证冲刺卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：__________

2026年营养师资格认证冲刺卷

一、选择题(每题2分，总共10题)

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

2.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗米

B.豆腐

C.马铃薯

D.橙子

3.维生素C的主要功能是？

A.促进铁吸收

B.维持神经系统功能

C.增强免疫力

D.促进骨骼生长

4.以下哪种矿物质对维持心脏功能至关重要？

A.钙

B.铁

C.钾

D.锌

5.适量摄入哪种脂肪酸有助于降低血脂？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.转化脂肪酸

6.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？

A.猪肉

B.鱼油

C.牛奶

D.鸡蛋

7.膳食纤维的每日推荐摄入量是多少？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

8.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

9.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.水果

B.蔬菜

C.红肉

D.海苔

10.膳食指南建议每日摄入多少份蔬菜？

A.1份

B.2份

C.3份

D.4份

二、填空题(每题2分，总共